好的,我来为你推荐一个比较受欢迎的披萨食谱:
·材料:面团:高筋面粉250克,温水125毫升,干酵母2克、盐2克、糖5克,橄榄油15毫升。
·披萨酱:番茄2个、洋葱1个、大蒜2瓣、罗勒叶适量、盐适量、黑胡椒粉适量。配料:马苏里拉芝士适量、意大利辣香肠适量、蘑菇适量、青椒适量、红椒适量。
·步骤:1.制作面团:将高筋面粉、盐、糖、干酵母混合在一起,加入温水和橄榄油揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积变大。
·2.制作披萨酱:将番茄、洋葱、大蒜切成小块放入搅拌机中打成泥状,加入适量盐、黑胡椒粉和罗勒叶调味。
·3.准备配料:将蘑菇、青椒、红椒切成小块,意大利辣香肠切片备用。
·4.烤制披萨:将面团分成两份擀成薄片放在披萨盘上,在面饼上涂上披萨酱撒上一层马苏里拉芝士,放上配料再撒上一层马苏里拉芝士。
·5.将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中烤15-20分钟直到面饼变成金黄色芝士融化。
这样一份美味的披萨就做好了,你可以根据自己的口味和喜好调整配料和调料的用量。