全家去张家界旅游，10大风味小吃惊艳家人，解馋味美，滋味万千
张家界，这片神奇的土地，不仅以其壮丽的山水风光闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这里，每一道小吃都蕴含着深厚的地域文化和民族特色，让人在品尝美味的同时，也能感受到浓郁的乡土气息。今天，就让我们一起走进张家界，探索那些不可错过的地道美食。
桑植盐豆腐干，作为张家界的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而著称。准备材料：黄豆500克，盐10克，清水适量。
- 1：黄豆提前浸泡8小时，清洗干净。
- 2：将浸泡好的黄豆加入清水，用石磨磨成豆浆。
- 3：用纱布过滤豆浆，分离出豆渣和豆浆。
- 4：将豆浆煮沸，加入适量盐，搅拌均匀。
- 5：待豆浆冷却后，用模具压制成豆腐干，晾晒至干燥。
湘西酸萝卜，以其鲜亮的颜色和香脆的口感而闻名。准备材料：白萝卜1000克，白糖50克，辣椒粉20克，白醋100毫升。
- 1：白萝卜洗净，切成长条状。
- 2：将白糖、辣椒粉和白醋混合，制成腌料。
- 3：将白萝卜条放入腌料中，搅拌均匀。
- 4：密封容器，放入冰箱冷藏腌制24小时。
- 5：取出腌制好的酸萝卜，即可食用。
糖油粑粑，以其金黄的色泽和甜而不腻的口感而受到喜爱。准备材料：糯米粉300克，白糖100克，清水适量，食用油适量。
- 1：糯米粉中加入清水，揉成光滑的面团。
- 2：将面团分成若干小剂子，搓成圆球状。
- 3：锅中倒入食用油，油热后放入糯米球，炸至金黄。
- 4：捞出炸好的糯米球，沥干油分。
- 5：锅中加入白糖和少量水，煮至糖溶化，呈糖浆状。
- 6：将炸好的糯米球迅速裹上糖浆，即可食用。
