白芝麻是一种营养丰富的食材，具有多种食用功效。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质等营养成分，有助于滋润肌肤、养血补血、滋补肝肾等。同时，白芝麻还具有通便、缓解便秘等作用，对于改善肠胃功能也有一定帮助。
因为其营养价值高，所以被人们广泛应用于美食制作中，下面就为大家介绍一种既简单又好吃的白芝麻糊制作方法：
桂圆白芝麻糊
食材&配料：
桂圆、红米、白芝麻、清水
制作步骤：
- 将白芝麻用小火炒香，桂圆干取肉和红米一起清洗干净。
- 把清洗干净后的桂圆肉和红米、白芝麻一起放入料理机中，加入适量的清水打成细腻的糊。
- 加入适量的白糖调味即可（桂圆本来就是甜的，所以放不放糖得试过后再决定啊）。
这道白芝麻糊口感香滑、甜而不腻，是一道非常适合养生的甜品。同时，白芝麻糊中的芝麻还具有滋补肝肾的作用，对于改善常见的肝火旺盛等问题也有一定帮助。除了制作白芝麻糊之外，白芝麻还可以用来做拌凉菜、制作成点心等，不仅简单易做，而且营养美味。
芝麻薄脆
食材&配料：
蛋清60g、玉米油40g、细砂糖20g、低筋面粉40g、白芝麻30g
制作步骤：
- 蛋清加入玉米油、细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入白芝麻搅拌均匀。
- 把搅拌均匀的食材装入裱花袋，烤盘刷油，均匀的挤在烤盘上。
- 上下管150度，中层烤20分钟，烤完后敲一下烤盘背面，就可以轻松的取下了。
食材&配料：
糯米粉135g、粘米粉15g、开水105g、糖40g、白芝麻少许
制作步骤：
- 糖倒入开水里，搅拌一下，倒入糯米饭和粘米粉混合物中，揉成团，盖保鲜膜松弛一下。
- 把糯米团分成14个小剂子，滚圆，放水里滚一下，再放芝麻里滚一圈。
- 锅里多倒点油，锅底开始冒小泡泡时下麻球，小火炸至麻球色泽金黄即可控油出锅。
好了，这一期关于用白芝麻制作简单又好吃的美食话题，咱们就分享到这里。我是汇食，每天更新不同的美食，让更多的人了解美食文化，探索不同的美食世界，同时也希望能够为大家提供更多的美食灵感和创意。如果你也是美食爱好者，这里每天都有新的美食等着你来发现，欢迎点赞、关注、收藏！您的支持是我最大的动力，我们下期见！
