3、将鸡心块用清水快速冲洗两遍，沥干水；青蒜和红辣椒清洗干净；
4、青蒜叶切小段，青蒜白切圈，红辣椒切圈；
5、炒锅中倒适量油，油加热到要冒烟的时候，将鸡心迅速倒入锅中翻炒变色；
6、倒入料酒翻炒几下，再倒入酱油、生抽、盐调色调味；将红辣椒圈倒入锅中；
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