摆摊那种薄薄的卷饼怎么做的,摆摊卷饼的面皮制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-03 00:08:13

无论在哪一座城市,它都有属于自己的美食文化,本地人在这种美食文化的熏陶下,不管是喜爱吃的口味还是食物种类,都有一定的偏向性。比如说川渝地区这边的朋友就对辣椒特别喜爱,而北京、天津那边的朋友则是喜欢香味浓郁的美食,至于广州沿海等地,他们对于各种偏甜的美食,以及不少海鲜都有特别的喜爱。当然了,对于不少吃货而言,能够走遍全中国,感受一下每个地区的美食文化,体验各种各样的当地美食肯定是非常不错的,像是那些有名的餐馆,虽然说价格贵,但是味道和品质那肯定是没的说,就算不是最顶尖的行列,至少也得到了很多本地人的青睐和支持。

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但是要说真正能够代表一个城市灵魂和历史的美食,那肯定还得是各种好吃又便宜的街边小吃了。而今天我就要带大家一起来看看,这个在上海开业了十多年,生意一直都很不错的街边小吃摊到底有什么神奇之处。其实啊,上海人对于各种小吃也是非常喜爱的,因为本身上海这边的经济就比较发达,人们有更多的可支配资金,这些美食小吃就算是价格比较贵,只要本身味道足够好吃,那么这些上海本地人都非常愿意买单。

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这家小吃店的名字叫做“阿姨卷饼”,据说这是一家已经开业了整整16年的知名小吃店,他们家这个卷饼绝对算是上海小吃届中的一绝。这家店的店面的确不怎么大,看上去可能总共也就十来个平方,因为环境看起来很糟糕,所以这家店如果只是单从外观上面来看,想必很多第一次来这家店的顾客都想不到,这是一家名气大口碑好的知名小吃店,毕竟这一副看上去随时会*的样子,的确是让不少人都很惊讶。

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他们家的这个卷饼首先分量特别足,比不少人的手掌都还要长一截,一般而言胃口正常大小的人能够吃这么一个就差不多可以吃饱。基本款是7元一个,里面有海带丝豆皮丝和土豆丝,店里有不少配菜,像火腿肠鸡蛋等等,想吃什么随便加,都是明码实价。这个面皮有一种松松软软的感觉,吃起来很有韧性,而里面包裹着的那些配菜,则是丰富了整体的口感和味道,食材本身也足够新鲜,不管是老人还是年轻人,对于这个卷饼的味道都是十分满意。

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他们家附近全都是一些看起来还不错的美食小店,但是在这么多店铺中,他们家也算是生意比较好的了,店里除了除了卷饼,还有好吃的关东煮哦!

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