大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
上次咱们说到那自己在家做的豆腐，今天就用自家做的豆腐再来做个油豆腐拌凉菜，其实这个小凉菜在我们老家是经常吃的，味道也很不错，下面咱们就一起来看看吧！
首先我们将豆腐切成厚厚的薄片，起锅烧油，油热六成热，将豆腐块放进去炸，炸至表皮金黄捞出控油，放凉后切成丝备用。
菠菜摘洗干净焯水，粉丝提前泡软，在切点青红辣椒丝，放在碗中，再拍几个大蒜，干红辣椒段放在碗中，淋入热油浇在上面，你就能闻到蒜香味，再加入食盐，一勺生抽，鸡精，白糖，陈醋，香油，少来点凉白开，搅拌均匀。
将油豆腐丝放进碗中，一起搅拌均匀，最后摆好盘之后在撒点香菜装饰一下就可以了。是不是很简单，你们学会了吗？我是小厨，一个有个性的小厨娘！
