还记得之前冬天的时候熊熊做的那道盐焗鹌鹑蛋吗?被焗黄的蛋白还冒着热气,花椒的椒麻香味和盐焗味儿合二为一,一起充斥在鼻端,迫不及待的放进嘴里仔细咀嚼,Q弹的蛋白和软绵的蛋黄混合着椒盐焗香,一口一个,好吃到停不下来!
光是想想熊熊就馋了,于是今天熊熊又带来了另一道无比美味的香炒鹌鹑蛋!香叶、八角、豆瓣酱、啤酒、蚝油……将这些香料、调料一股脑全用在鹌鹑蛋身上,想不好吃都难!每个鹌鹑蛋都被划开了一条口子,方便入味儿。
做好后的鹌鹑蛋色泽红亮,香味儿诱人,吃一口就会爱上!鹌鹑蛋的细腻里透着各种调料的香味儿以及丝丝啤酒味儿,简直不要太棒!一口一个,吃得超级过瘾!也非常下饭!
下面一起来学学具体制作步骤吧!