8.出锅
烹饪小贴士：
1、干贝的作用除了增加一种海鲜特有的鲜味外，还承担着增加口感的任务，一口粥入口软糯，而后微嚼会弹牙，不同的口感会令人满足感暴增。
2、砂锅粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。推荐用品质高一点的大米。
3、大米里面加点糯米，煮的粥更糯。
4、香菇先加入，香菇炖的久比较香。
5、虾和蔬菜后面放，不宜煮过久。
6、配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作。
你最喜欢喝的砂锅粥是什么粥呢？
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