最受欢迎的鸡肉吃法,鸡肉的吃法最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-03 10:59:24

鸡肉丸子

最受欢迎的鸡肉吃法,鸡肉的吃法最正宗的做法(17)

所需食材:鸡胸肉、黄瓜、葱,姜,糯米粉;料酒、五香粉、胡椒粉,鸡精,盐。

1、把鸡胸肉处理干净以后,切成小块加入破壁机中,根据鸡肉的多少,放入适量的小葱和姜片,将食材搅碎成泥状。

2、将黄瓜切成细碎的小丁,用盐稍微腌制一下*一下水,加入两勺糯米粉,一调羹的五香粉和胡椒粉,加入适量的盐和鸡精,2勺料酒备用。

3、把搅拌好的鸡肉泥倒入碗中,和准备好的调味料混合在一起,用筷子顺着一个方向搅拌上劲3分钟,时间长点更好。

最受欢迎的鸡肉吃法,鸡肉的吃法最正宗的做法(18)

4、锅中烧水,用虎口将鸡肉泥捏成丸子状,水烧开后,依次捏入锅中。锅中水保持中火,将鸡肉丸子煮到浮起的时候,丸子基本上就熟了。

5、将煮熟的丸子投入冷水中冷却,进一步提升起筋道的口感,完全冷却以后,就可以捞出来控水后食用了。

最受欢迎的鸡肉吃法,鸡肉的吃法最正宗的做法(19)

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天将更新鸡肉的另外六种做法:辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻辣鸡丝、米酒鸡块、黄焖鸡、芙蓉鸡片。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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