文/南昌熊明
老朽不知山外事，焉知农村套路深？话说庚子岁末，南昌城乡，家家户户，腌鱼晒肉，腊味飘香，年味浓浓。
忽一日，吾侪因缘际会，到乡村野游。进入南昌新建滨湖地区某山村地界，已是半下昼，日头昏黄，蔫蔫的，有气无力。四下里望望，树木森森，曲径通幽，不知所向，颇觉荒寒。此地并无古宅可观，亦无美景可游，看看日益偏西，心下有些归心似箭的心思，不仅焦躁起来，匆匆跳下车去，巴不得同行者走马观花，莫要盘桓，快快回城。
不曾想，这山野之中，竟有一家加工板鸭、板鹅、酒糟鱼的食品加工厂。加工厂院内的铁架子上悬挂着一排排板鸭、板鹅，长天下露天摊晒着“鸭五件”“鹅五件”，在阳光下流油，教人眼馋。
却说内中有人相邀，参观加工厂的生产车间，讲述板鸭、板鹅、酒糟鱼的美味，勾起同行者的购买欲。日头落山之际，一众人等准备启程回南昌，喧嚷之中，不知谁人喊：“买两只板鹅去下酒”。话音刚落，又有人叫：“买酒糟鱼好嘎饭”······于是乎，呼啦啦大家忙着挑选板鸭、板鹅，扫码付费，一阵忙碌热闹，大家打道回府。
我听闻此地滨湖，这肥嘟嘟、金灿灿、滴下油来的板鹅系人工驯养的野天鹅第N代鹅类，味道鲜美，与众不同，不觉怦然心动，也买了两只板鹅，算是参与爱心扶贫，亦是以誌此行的真实不虚。
我因何要花两百大洋一只的价钱（据说，原价三百，卖我侪两百已属优惠），买下两只大板鹅呢？只为听当地人这是人工驯养的野天鹅第N代鹅，图个新奇，故此起心动念要买了。
眨眼间，已是牛年的早春二月，到田畈路上寻访过野菜，品过了春鲜，忽然想起还有两只黄澄澄的板鹅，尚未蒸来下酒，一时兴起，刀头并举，劈了半只来蒸。等蒸熟的板鹅端上桌来，夹一块尝尝，不禁大失所望，且不说普通腊味的香气全无，就连鹅鲜味也难以寻觅，那上蒸笼时切成四四方方的鹅肉，出笼时竟然成了一盘散沙，稀巴烂。鹅肉散乱，肉还很硬，很柴，味同嚼蜡，难以下咽。
可笑我正月里都舍不得剁来吃，先准备留着接待客人呢。
