3、鸡剁小块,用清水冲洗一遍,去掉骨渣儿;
4、大蒜、小米辣、八角准备好;大葱切段,姜切片;
5、炒锅加热,倒少许油,将大蒜、姜片、八角入锅,小火煸炒出香味;
6、将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中,中火翻炒,使鸡肉收缩,鸡皮出油;
3、鸡剁小块,用清水冲洗一遍,去掉骨渣儿;
4、大蒜、小米辣、八角准备好;大葱切段,姜切片;
5、炒锅加热,倒少许油,将大蒜、姜片、八角入锅,小火煸炒出香味;
6、将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中,中火翻炒,使鸡肉收缩,鸡皮出油;
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