1、准备食材：荷兰豆、胡萝卜、大虾、小葱、生姜、生抽、料酒、黑胡椒、蚝油
2、荷兰豆炒虾仁的做法：
（1）荷兰豆洗净切去头尾，胡萝卜洗净去皮斜切片，大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）腌制虾仁：大虾放入碗中，加入适量的小葱、生姜、生抽、料酒、黑胡椒抓拌均匀腌制15分钟入味备用。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入荷兰豆焯水片刻，捞出沥干水分，装盘备用。
（4）锅中倒入适量油，油热下入大虾翻炒变色，捞出盛入盘中备用。
（5）锅底留油爆香蒜末，下入胡萝卜翻炒变软，放入荷兰豆和大虾翻炒片刻。
（6）再加入适量的生抽、蚝油、蚝油大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘，做法简单营养美味，老少皆宜！
五、白菜炒鸡蛋
1、准备食材：白菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、蚝油
2、白菜炒鸡蛋的做法：
（1）白菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀备用。
（2）锅中倒入适量油，油热倒入调好的蛋液煎至定型，小火滑散炒熟，盛出备用。
（3）锅底留油下入白菜翻炒变软，下入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻。
（4）加入适量的食盐、蚝油、胡椒粉大火翻炒均匀至食材入味。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
六、青椒炒菜花
1、准备食材：青椒、菜花、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、食盐
2、青椒炒菜花的做法：
（1）青椒洗净去蒂切片，菜花洗净切朵，蒜瓣剥皮切末，小米辣斜切段备用。
（2）锅中倒入适量清水煮煮沸，下入菜花焯水片刻，捞出沥干水分，装盘备用。
（3）锅底留油爆香蒜片和小米辣，放入青椒翻炒变软，倒入花菜翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽、老抽、食盐大火翻炒均匀至食材入味。
（5）关火出锅装盘即可开吃了，简单好吃又下饭，清淡又爽口大人小孩都爱吃！
七、家常豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、小葱、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精、淀粉
2、家常豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆腐块焯水片刻，捞出沥干水分，装盘备用。
（3）锅中热后爆香小葱蒜末，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，倒入适量清水煮开。
（4）下入豆腐块，加入适量的生抽、鸡精、淋入少许水淀粉勾芡。
（5）盖上锅盖炖至片刻，至汤汁浓稠关火出锅装盘，撒上少许葱花点缀，豆腐爽口嫩滑，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
八、青椒土豆片
