3，切成约0.3~0.5毫米的丝备用，香菜切段，洋葱切丝，大蒜拍碎剁末，红椒去籽改刀切成丝
4，开始调兑料汁，盐，白糖，味极鲜，米醋，香醋，花椒油，辣椒油，葱姜水
5，然后调拌均匀备用
6，起锅少许油菜油，下入生姜洋葱炸制葱油备用
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