米饭是我们平常生活中最常吃的主食之一，米饭的做法也非常简单，就是简简单单地把大米一淘，然后装入电饭煲中，加上适量的清水，打开电源等待煮好就可以了。但今天咱们跟大家分享的米饭做法同样很简单，但是做出来之后，咸香有味，有菜又有饭。做了这道蔬菜米饭之后就不用炒菜了，非常方便快捷。
【蔬菜米饭】
【制作食材】大米，芹菜，土豆，胡萝卜，火腿，食用油，蚝油，生抽，老抽，蚕豆，食用盐
【制作步骤】
1、今天教大家的这道美食是蔬菜米饭，非常简单。咱们先来把做蔬菜米饭需要用到的材料准备好。准备适量的大米，还是和之前一样，有几个人吃就准备几人份的。然后再准备一小把芹菜，一个土豆，一根胡萝卜，一根火腿肠，一小碗蚕豆。准备完了这些食材之后，咱们再准备调味料。准备适量的食用油，蚝油，生抽，老抽，食用盐即可。上面咱们提到的这些材料全部准备完成了，那么咱们就可以开始这道蔬菜米饭的制作了。
2、先来处理一下大米，很多人在做米饭之前是不淘洗大米的，这样的做法其实是不正确的，因为大米在生产和运输，还有售卖的过程中可能会沾上很多脏东西。所以在煮大米之前还是要稍微清洗一下，但清洗的次数不要太多，因为如果清洗次数太多的话，也会将大米中的营养物质给洗掉。
3、大米淘洗1到2遍就可以了，淘洗完了之后，咱们把淘洗大米的水倒掉，然后放到电饭煲的内胆中，先放到一旁待用。接下来开始处理各种蔬菜。将准备好的芹菜去掉根部，然后再把芹菜叶全部去掉，放到清水中，清洗干净，控干水分，切成小丁，把切好的芹菜小丁放到一个盆中备用。
