3、加入室温软化的黄油,我是懒直接切成小块片扔进去,继续搅拌半小时
4、是不是越来越光滑了。半小时后,开启面包机的发酵功能,发酵功能一般是一个小时是搅拌➕发酵,加入黄油后搅拌过程大概一个小时。出膜效果还可以。至少省了很多事。
5、发酵好的面团,撒点干面,揉搓一会分18-20个小剂子,包去煮好的豆沙馅(豆沙馅我先用高压锅压了20分钟,可以多放点水。然后外放锅里煮收汁,放点适量冰糖,按自己口味加,熬的差不多的时候放点黄油。我熬的时候忘了拍照片了,下次弄出个菜谱)
6、包好的面包,醒发十几二十分钟。烤箱提前预热,刷上蛋液撒点芝麻,蛋液最好用蛋黄,我辣么直接打散,没分蛋黄,反正不影响口感՞՞