豆腐怎么做才能入味儿好吃,豆腐怎么做非常入味入口即化

瘦肉50克，剁成肉末，肉末剁碎一点更出味。

嫩豆腐300克，从中间切成两半，再切成1厘米厚的片，切豆腐的时候最好是从后往前切。

这样切过去豆腐不容易粘在刀上。

切好以后把豆腐摆放在盘中。豆腐角度要稍微倾斜一些，摆成三排。

现在我们把肉末炒一下。

锅内烧油，放入小葱和小米椒一起翻炒，炒出香味以后，放入豆瓣酱5克，辣椒酱5克，

炒出豆瓣酱的红油以后，放入肉末。