用料：
鸡蛋2个（一人份）
饮用水
面粉
油
盐
过程：
1 两枚鸡蛋打入碗内，加入等量饮用水，搅匀，滤沫
2 加入面粉（喜欢口感软嫩的少加面粉）
3 放入适量盐
4 热锅倒油，油热倒入半碗面糊，使面糊在锅里形成圆形
5 3-5分钟后煎至两面金黄，出锅
6 剩下半碗面糊重复1-5步骤
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