材料：鸡蛋3个， 低粉60克，油26克，糖30克，炼乳70克，
装饰：自制浓稠酸奶，鲜花
模具：学厨6寸加高戚风圆模（如果普通6寸，只需2个蛋）
做法：
1. 蛋黄，蛋白分开，分别放入两个打蛋盆中。
2.蛋黄中加入油和炼乳搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀，这个面糊是非常浓稠的，略干。（这里也可以把最后一个鸡蛋不分蛋，直接放蛋黄里，这样面糊流动性更大。）
3. 蛋白分三次加糖，用电动打蛋器打发至出现挺立的小尖角。
4. 把蛋白糊分三次与蛋黄糊混合均匀，注意不要画圈，用切拌或翻拌的手法，跟炒菜差不多。
