推荐大家做美味的奶酪鸡蛋焗虾。食材包括虾肉和鸡蛋，小葱，香菜，你喜欢的调味料，马苏里拉奶酪。我喜欢称之为“虾扯蛋”，鸡蛋和虾肉两种优质蛋白质的完美结合，高蛋白低脂肪。加入自己喜欢的调料，先用平底锅煎一下，再加入马苏里拉奶酪。
很多孩子怕腥味，不喜欢吃虾，但如果用这个做法，就完全不会有腥味。而且配上拉丝的奶酪，奶香浓郁，特别香醇，还补钙。关键是做法简单，完全不需要厨艺。
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先在高品质不粘锅锅中喷少量橄榄油，大约3克即可，不用太多。将虾肉和葱花、香菜混合，按照自己的口味搭配调料。
鸡蛋虾含有高蛋白质、低脂肪，虾肉的脂肪含量极低，甚至不到1%，而瘦猪肉的脂肪含量通常在10%左右，因此虾肉是非常好的蛋白质来源，而且富含矿物质，来自于大海或湖泊，更丰富。虾肉稍微变色后，加入奶酪。马苏里拉奶酪的钙含量很高，而且不含乳糖，适合无法喝牛奶，乳糖不耐受的人食用。
