红烧五香肉最正宗的做法,五香红烧肉的正宗做法视频

3、锅里倒入适量清水，放入鸡腿，再放入2-3片生姜和适量料酒，大火煮开，撇去血沫，捞出鸡腿备用。（焯水是为了去除鸡腿里的血沫，这一步也可以省略的）

4、锅里倒入适量食用油，放入葱段和姜片，翻炒爆香，再放入所有香料，翻炒均匀。

5、倒入鸡腿，用小火煎至表面焦黄。

6、倒入适量热水（约2碗的量）。