东北油豆角炒肉家常做法,炒油豆角家常做法

3、蒜用压蒜器压成茸，干辣椒切成丝去籽，这样做香而不辣，也可选用鲜红椒，口感略有不同。

4、里脊肉切成与豆角差不多粗细的丝，稍稍冷冻一下更好切。

5、肉丝加蒜茸，蚝油，干淀粉抓匀码味儿。

6、热锅凉油将肉丝炒至变色捞出，锅里留底油。