酱香鸡块。
如果你想吃鸡块,那就像我这样做一个酱香鸡块吧。它酱香浓郁,做法简单方便,既好吃又下饭。
·将鸡肉剁成小块,加入盐、胡椒粉、一勺料酒和少许生抽,搅拌均匀腌制10分钟。
·在热锅中加入凉油,倒入鸡块煸炒,直至水分蒸发,煸出香味。
·加入半碗清水,盖上锅盖收干水分。
·加入姜、蒜、花椒和干辣椒,继续煸炒,直至香味四溢。
·加入糖、少许生抽和老抽,调味上色,炒出酱香味。
·如果喜欢辣味,可以加入辣椒圈,翻炒均匀,让鸡块充分入味即可享用。
这种做法的鸡块酱香浓郁,简单易做,美味可口,是一道不可错过的家常美食。赶紧回家试试吧!