在这个温馨的时刻，我为您带来了美味又家常的酱鸡块做法。首先需要准备的食材有：新鲜的鸡腿肉、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、八角和香叶，还需要老抽、生抽、料酒、盐、糖和鸡精。接下来请看详细的制作步骤：
·1.将鸡腿肉洗净后切成大小适中的块状，加入适量的盐、料酒和生抽腌制10分钟，让鸡肉更加入味。
·2.锅中倒入适量的油，加热至六成热放入腌制好的鸡肉块，用中火翻炒至表面微黄，肉质稍硬。
·3.将生姜、大葱、大蒜、干辣椒、八角和香叶放入锅中，继续翻炒至香气四溢。
·4.加入适量的老抽、生抽和糖，翻炒均匀直到鸡肉上色。
·5.加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
·6.最后打开锅盖大火收汁，让汤汁浓稠即可。
这样美味的酱鸡块就做好了！香浓入味、鲜辣爽口，无论是一人独食，还是与家人共享都是绝佳的选择！赶紧试试吧！
