糖醋草鱼怎么做不腥,糖醋草鱼怎么做不腥味

油锅继续加热，把炸好的鱼块倒入油锅，再复炸一遍，捞出，沥油。

倒掉锅内多余油分，留底油。下蒜末煸香，倒入胡萝卜粒、豌豆粒翻炒均匀。

把调好的糖醋汁倒入锅内，翻炒均匀，勾芡。

倒入炸好的鱼块，翻炒均匀，出锅。