民以食为天，山珍海味、粗茶淡饭、柴米油盐酱醋茶都是人间好滋味。不论是满汉全席，还是民间小吃，每一种食物都有其自身的韵味，就像茶叶蛋、卤蛋，就是一种自带烟火气息的食物，车站、小巷或者早餐店等人流密集的地方都有卖茶叶蛋摊位，在锅里现煮现卖，其制作简单、味美价廉，既可以作为饭点时的餐点，耐饥又饥解饿，也可以是闲暇时的零食，广受喜爱。
很多人也会在家煮一些卤蛋、茶叶蛋，虽然操作简单，但是煮好后的茶叶蛋不入味，需要料汁浸泡几个小时后，才能里外都入味，其实这里有一个窍门，只需要用高压锅来替代普通锅来煮茶叶蛋，吃茶叶蛋不用等，半个小时里外都能入味，很方便。煮卤蛋、茶叶蛋速成的方法分享给大家。
所需食材：鸡蛋6个、绿茶1勺、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、酱油4勺、盐适量。
