网红甜点制作教学,网红小甜点制作方法

2.蛋黄打散后加入纯牛奶和玉米油，搅拌均匀。

3.然后将低筋面粉筛入蛋黄中，呈之字形搅拌成细腻的面糊备用。

4.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡，分两次加入细砂糖，继续用打蛋器高速打至湿性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白尖呈弯钩状。

5.取三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊中，用刮刀翻拌或切拌均匀，切记不要画圈搅拌，以免蛋白消泡。