饭店蒸的红萝卜丝又筋又好吃，并且非常松散，按网上学习的办法和步骤，蒸了几十次都达不到饭店的一点点效果，在家不管怎样蒸，都以失败告终，有人说加玉米面，有人说加面粉，有人说用塑料布盖上再蒸，这都是无稽之谈，昨天有粉丝私信我，家人特别爱吃蒸的萝卜丝，具体应该怎样做？一道成功的蒸萝卜丝，必须具备松软、透亮、筋道、口感好而且不油腻，胡萝卜蒸着吃，营养成分不流失，每次蒸菜都成功，不管什么菜，都是有步骤顺序的，干着急没用。
我习惯称这道菜为“一面情深”，普普通通的胡萝卜，经过那么一蒸，味道着实吸引了我，从此之后，一发不可收拾，隔几天就要蒸一次，家人们也爱吃，胡萝卜的外号也叫“小人参”，这离不开它丰富的营养，很多孩子们总挑食，因为它有股子生萝卜味，对此我总结了一套经验，各位宝妈们可以试一试，几分钟就出锅，结果不会让你失望。
可以说和饭店口感一模一样，零基础的新手，也能百分百成功，好了废话不多说，下面一起来学习吧，建议各位收藏一下，关键时有用。
蒸萝卜丝食材：萝卜丝、淀粉、食用油
调味：食盐
1、准备胡萝卜两根，看外表没有裂口、虫眼，不要挑选太过大的，中等偏小的就行，这种口感刚刚好，颜色很自然的橘黄色。
2、把胡萝卜清洗干净，将外皮削掉，切去头尾，用擦丝器擦成细丝，尽量擦的长一些，如果剩最后一点擦不干净，可以刀切一下，接着舀入一勺盐，腌10分钟左右，逼出萝卜丝的水分。
