在春天，人的阳气旺盛，而白萝卜味甘，性凉，能消食化热，去邪热气。
白萝卜的营养也非常丰富，维生素 C 能增强免疫力，预防感冒，膳食纤维能消化、改善肠道，而且身体需要的矿物质和微量元素，白萝卜里也都有！
白萝卜的吃法也有很多种，可以生吃，也可以熟吃。
中医也说了，生吃萝卜能清热解毒、促进消化、解渴。
做熟了吃，萝卜则能宽中下气、化痰止咳、利尿消肿。
所以啊，春天多吃白萝卜，身体倍儿棒，吃嘛嘛香，还能预防疾病。
今天我就用白萝卜教你个新吃法，把白萝卜上锅蒸一下，香喷喷的，全家人都爱吃！做法还特别简单，一起来学学吧！
《 健康萝卜饼 》
准备食材：白萝卜 1 个、广式腊肠 2 根、一把干香菇提前泡发好（ 葱叶、生姜、虾皮、面粉、食盐、胡椒粉、五香粉各适量 ）。
第一步：将白萝卜，去皮，切成细丝，加入一勺食盐，抓拌均匀，腌制20分钟，这样可以去除，多余的水分，和一部分的辛辣味。
第二步：准备配菜，广式腊肠切成小丁，泡发好的干香菇切成小丁，葱叶切成葱花，生姜切成姜末，一把虾皮，备用。
第三步：将腌制好的萝卜丝，挤干水分，稍微切几下，放入碗中。
把准备好的配菜全部倒入萝卜丝中，加入适量食盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀后，分多次加入适量的面粉，继续搅拌均匀。让面粉和所有食材充分融合在一起。
然后，戴上一次性手套，抓起一团馅料，整理成鸡蛋黄大小的丸子，轻轻压扁，就做好了一个生胚。剩下的馅料用同样的方法依次做完。
注意：萝卜丝已经腌制过了，盐不要放太多。
面粉只是起到粘合的作用，别加多了，加多了会影响口感，能抱住团即可。
