焖豇豆角怎么做才好吃,油焖豇豆角的正宗做法

7、所有的食材来个大集合。生姜应该有的，忘买啦。

8、热锅凉油，下入腌制好的肉丝炒至变色，加葱姜蒜爆香，再下一勺剁椒酱，一勺黄豆酱炒出香味，加香菇，豇豆角，西红柿翻炒一分钟，然后加生抽，料酒，胡椒粉，白糖，蚝油调味。最后加一碗热水和泡香菇的水。水量要没过食材。

9、另起一锅，水开后下入一把挂面，煮一滚后马上捞出来。

10、捞出的挂面在凉水盆中过一下水。