嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用豇豆角和茄子一起制作的下饭菜，这是一道鲜香味美，特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试这种做法。
茄子烧豇豆是一道非常有名的家常菜，很多人都非常的喜欢吃的一道菜。夏天这个季节茄子、豇豆可是大量上市的时候，基本上是家中和饭店必备的食材，也是一道稀松平常的家常菜，虽然都是素菜，但是味道不比肉菜差哦。绵软的茄子和脆嫩的豆角，这两个朴实的食物组合起来却是如此美味！民间素有“豆角炖茄子，香死老爷子”的说法。
“茄子烧豇豆角”其实这道菜是农村最常吃的一道菜，尤其是夏天的时候。把茄子和豇豆角摘洗干净，下锅一烧就好。简单常见的食材，不需太多的调味足以让这道菜美味至极，而且做法也是超级简单！汁浓味鲜，香辣可口，再来一碗米饭，还有什么比这更下饭的吗？今天的做法采用过油，再焖的做法，这样做出来的茄子和豇豆角鲜香味美，特别好吃下饭，不多说了，下面还是介绍具体做法吧。
——【豇豆角茄子】——
【制作主料】：豇豆角一小把、茄子2个
【制作料汁】：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1勺、水小半碗
【其它调料】：大蒜2瓣、干辣椒3-4个
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豇豆摘洗干净后掐头去尾，把豇豆角切成和小手指头长的段装盘备用。
