7、将黄瓜片倒入翻拌均匀。
8、倒入适量清水炖一炖，大火烧至老黄瓜软烂就可以了。这种老黄瓜特别容易软烂，大火烧开之后再烧三四分钟就差不多了。
9、炖好之后撒一些食用盐调味，香葱洗干净切成末，撒入锅内翻拌均匀，出锅装盘开吃吧。
【小贴士】
1、基围虾的虾线一定要挑干净，否则吃起来会有一股泥沙味，很涩嘴。
2、老黄瓜只需要去籽，不需要去皮，切片不要切太薄，否则炖好之后会不成形。
这款老黄瓜炖基围虾味道格外鲜美，黄瓜软烂，吃一口就停不下来，连汤汁也不能错过，用来拌饭或者拌面真是绝佳的美味。
如果你家也有高考生，那么这道菜一定要试试哦，营养美味，高蛋白低脂肪，夏天吃也格外清爽。
好了，今天的食谱就分享到这里，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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