黄焖鸡米饭是我碰到过扩张最快的美食，从几年前的一无所知，到几年后遍布大街小巷，黄焖鸡米饭如同逃脱五指山的孙猴子，一夜之间横空出世，把这道传统的鲁菜经典，用光一般的速度推向了城市的每一个角落。
最早黄焖鸡米饭的广告让人记忆犹新，每个店铺外都写有“专心只做一道菜”的口号，让的路人忍不住驻足想进去一探究竟，想尝尝这十几二十元黄焖鸡到底是个啥诱人的味道，毕竟这是一个恋爱看脸，吃饭看肉的年代，大块的鸡肉，一整锅的鸡肉，浓稠喷香的汤汁，对一碗热气腾腾的米饭意味着什么，绝配？天生一对？在这里再也不会有选择困难症，再也不会有“随便”这道菜，酱香四溢的汤汁浇米饭上，再来一口软糯香醇的鸡肉，吃的头都抬不起来，总之，这一切都值得你拥有。
鲁菜是四大菜系之首，总结四大菜系有这么一句话：鲁贵、苏雅、川民、粤富，鲁菜遵循孔子说的“食不厌精，脍不厌细”，鲁菜“贵”，说的就是身份不一般，鲁菜是“官府菜”中的主力，当然价格也真是贵，不为大众接受，普通鲁菜又大隐隐于市，融入到我们的家常菜中不现踪迹，鲁菜变得越来越落寞。于是，这黄焖鸡就化身鲁菜中的一员猛将，把这霸道又迷人的味道热情的推向你的舌尖，这个鲁菜，不太冷！
