来源:大嘴厨师
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午餐不知道吃啥?推荐这4道快手菜,做法简单,营养解馋百吃不厌
俗话说“中午要吃饱”,午餐是非常重要的一餐,补充营养和精力,为下午的工作、学习做准备。尤其是经常加班的人,午餐一定要吃好、吃饱。
由于中午的时间比较紧张,不适合做大鱼大肉,不然等做好了,也到上班时间了,吃得很匆忙,甚至没时间吃了;最适合做一些“快手菜”,今天给大家分享几道做法简单的快手菜,营养丰富,开胃解腻,百吃不厌。
一、酸汤肥牛
准备肥牛卷、金针菇、绿尖椒、小米椒、蒜瓣、豆芽、食盐、酸汤肥牛酱料包、食用油。
1、金针菇切掉老根,撕成小块洗干净,豆芽淘洗干净。烧一锅开水,放入金针菇、豆芽,大火煮1分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。蒜瓣切末,辣椒切圈。
2、烧一锅开水,肥牛卷不用解冻,直接下锅煮1分钟,捞出沥干水分。起锅烧油,大火烧至六成热,放入蒜末、干辣椒爆香,倒入酸汤肥牛包酱料,小火炒香后倒入适量清水煮开。
3、放入肥牛卷、金针菇、豆芽,小火煮2分钟,入味后撒上青红椒圈,即可出锅。