转眼间春节即将来临，相信有些人已经开始置办年货了吧！在众多年货中零食是少不了的，不仅是小朋友的最爱，也是亲朋好友小聚，唠家常的伴侣。今天就和大家分享5道自制小零食，美味又健康，一次多做点，过年不用慌。
猪肉脯1.准备食材：
准备适量的猪瘦肉，打成肉泥，家里没有绞肉机的可以让卖家帮忙处理好。
在肉泥中加入白糖10克，食盐2克，生抽10克，倒入适量的料酒去腥，加入一点红曲粉，这样肉脯的颜色会更加红润，少许黑胡椒，用筷子顺着一个方向不停地搅拌，让肉吸收调料的味道，搅至肉泥上劲成团就可以了。
在烤盘上铺一层吸油纸，把肉泥挖出来均匀摊在吸油纸上面，摊好以后用另一张吸油纸盖住，用擀面杖擀一擀把肉泥压平整，把上面的吸油纸拿下来，在肉泥上面均匀刷一层蜂蜜水，撒一层白芝麻就可以了。
2.开始烤制：
烤箱预热好以后放入准备好的肉泥，用180度的上层火先烤15分钟，取出来把肉泥翻一下面，再刷一层蜂蜜水，放入烤箱中再烤10分钟。
10分钟以后猪肉脯就烤好了，把它切成小块摆放在盘中即可食用，也可以晾上一天，吃的时候更有嚼劲，一道简单易学的猪肉脯就做好了。
