胡萝卜糖片
1.准备食材:
准备胡萝卜两根,切成均匀的薄片,也不要切得太薄,厚度跟硬币差不多就可以了。
2.开始制作:
把锅烧热,倒入100克的白糖或者冰糖,再放入胡萝卜片用中火翻炒,不需要加水,炒的时候胡萝卜会慢慢析出汁水,目的就是把胡萝卜炒软、炒出里面的水分,保持中火,不停地用锅铲翻动让胡萝卜片均匀受热。
当水分全部蒸发,胡萝卜片变软、边缘打卷时转小火烘烤,烘烤至胡萝卜表面变得干燥,逐渐挂上糖霜就可以了,也可以晾干以后装在保鲜盒里,随时享用,一道香甜可口的胡萝卜片糖片就做好了。
开口笑1.开始和面:
准备一个小盆,倒入植物油50克,白糖50克,鸡蛋1个,用手把白糖打散,搅拌成粘稠状,能扯起丝就可以了。