做法1.准备食材:青椒 猪油渣 牛肉酱 大蒜 姜片
2.青椒洗净，去蒂，沥干用刀切开一小节，用剪刀把辣椒籽挖出大蒜姜片 切碎
3.锅入油下入青椒煎至，经常翻面，煎至皮邹邹的起锅留油
4.姜蒜切末
5.下入猪油渣，稍微炸一下就好，下入大蒜 姜片爆香下入牛肉酱炒香
6.下入青椒翻炒上色，勾芡即可我没有加盐，因为牛肉酱是咸的，亲们制作如果觉得味道淡可以加一点
蒸淋茄子
做法：1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。
2、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用。
3、自制的辣椒油：烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中。
4、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
5、倒入晾好的辣椒油，将切末的食材倒入酱汁碗中搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。
陈皮萝卜汤
材料：白萝卜1根、陈皮10g、山楂10g、盐少许、香菜或九层塔少许
做法
1、先将萝卜洗净后，去皮切块；将香菜洗干净，切碎；把陈皮和山楂过水洗一遍。
2、在煲中放入适量的清水，煮开后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂，加盐调味，撒上香菜即可出锅
凉拌金针菇
材料：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜
做法：
1.去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用
2.小米椒和干辣椒都切小圈备用
3.蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、醋、盐
4.热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火
5.把辣椒油快速地淋在葱蒜上即可（注：吃的时候搅拌搅拌）
胡萝卜炒藕片
