要怎么吃才最好吃,炝拌藕片的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-06 20:06:07

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

麻酱红糖煎饼

要怎么吃才最好吃,炝拌藕片的家常做法(1)

面粉150克;红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉,(比例为2∶1∶1∶2);

1. 面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2. 将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料;

3. 将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子

4. 将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)

5. 饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口

6. 收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯

7. 平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可。

麻辣仔鸡

要怎么吃才最好吃,炝拌藕片的家常做法(2)

材料:2只仔鸡 、葱 、姜 、辣椒、花椒 、盐 、料酒 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油

做法

1.把仔鸡剁成块

2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)

3.锅中烧开水,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用

4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,准备好香叶、花椒、八角、桂皮

5.锅中放入油,加入焯好的鸡蛋炸到金黄色

6.炸好后,锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟,捞出花椒

7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香

8.倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅

葱爆肉

要怎么吃才最好吃,炝拌藕片的家常做法(3)

食材:猪肉、大葱、苹果醋、生抽、红烧酱油、黑胡椒、盐

做法:1、肉切薄片,能切多簿就切多;

2、调味:醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐;

3、大葱洗净切块 ,锅内烧热油;

4、放入肉片炒至变白色,下葱块炒开;

5、倒入调味汁,炒均匀即可关火,开吃。

酱焖千张

要怎么吃才最好吃,炝拌藕片的家常做法(4)

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