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等待着，等待着，秋天到了，吃鸭的季节又到了！
秋天吃鸭，正当其时！
鸭肉味甘、性凉、无毒, 能补阴益血，清虚热，利水道，其富含各种营养物质，历来都是民间秋季滋补的上上之选。
鸭肉的吃法南北各异，多种多样，要说最受欢迎的可能就是啤酒鸭了，它做法简单而味道独特，一出现就风靡大江南北，广受好评。
而我们今天要给大家分享的是一道番茄焖鸭，它的名声可能没有啤酒鸭那么大，但是其味道也是非常不错的。
番茄焖鸭，是一道简单又好吃的家常菜，它味道独特，口感酸甜，做出来的鸭肉带着番茄的味道，连汤汁都可以用来泡饭吃，非常受家里人的欢迎。喜欢的可以先收藏起来，有空试一下呀。
材料有：鸭肉、番茄、葱、生姜、大蒜
调料有：盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、生粉、老抽、八角、桂皮、水淀粉
【详细做法】1.鸭肉斩件后清洗干净，沥干水分装盘，放入盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀后腌制20分钟，生粉也可以不放，放了生粉口感好一点但是容易糊锅，不放也是可以的。
