8、 捞出饺子放在碗中，然后再放上少许猪油、撒上一小把香葱，舀上点饺子汤，开吃！
【烹饪小贴士】
1、 饺子皮最重要的是劲道，要想劲道最重要的就是面粉的选择，一般我都会选择中筋面粉或者高筋面粉。
2、 很多人认为要想让面不容易破，只需要加水就可以了，其实不然，还需要加的一样东西就是鸡蛋，加鸡蛋可以让面不容易在擀的过程中破掉，也是增加了面的劲道。
3、 饺子下锅以后，一定要记得用勺子搅一搅，要用勺子的背部去搅，这样不会将我们的饺子弄烂，搅一搅是为了防止有的饺子沉在锅底粘在锅底。这样做出来的饺子可谓是又劲道还好吃，不知道大家对我这么做饺子皮有什么意见呢，大家趁这几天回家试一试，说不定家人会一下子喜欢呢。
