第一宝:饺子
推荐食谱:【四季豆猪肉饺子】
食材:饺子皮、猪肉泥、四季豆、香菇、葱、姜、蚝油、盐、鸡蛋、胡椒粉
做法:1、四季豆焯水2分钟、香菇焯水1分钟。2、葱姜、四季豆、香菇都切碎,然后四季豆加入少许盐抓匀腌制5分钟后,过滤掉水分。3、将四季豆、葱姜、香菇都放入肉泥里,加入鸡蛋、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调拌均匀。4、饺子皮放入适量的馅料后挤成饺子形状。5、烧开水,放入饺子煮熟即可,食用的时候,放点葱花、香菜、醋、芝麻油调味即可。
第二宝:西瓜
推荐食谱:【爆炒酸辣西瓜皮】
食材:西瓜皮、青椒、白醋、盐、鸡精、蒜碎、葱花
做法:1、西瓜皮去掉外面一层青皮后,切成薄片。2、西瓜皮加入盐抓匀后腌制5分钟,然后倒出盐水。3、热锅热油,烧至六成热,倒入西瓜皮、蒜碎翻炒一分钟,再倒入青椒、白醋、盐、鸡精、胡椒粉,大火爆炒2分钟,即可撒入葱花装盘。。
第三宝:茄子
推荐食谱:【红烧肉炖茄子】
食材:茄子、五花肉、八角、桂皮、盐、鸡精、生抽、老抽、冰糖
做法:1、茄子切成大块,五花肉切成小块。2、五花肉加入生抽抓匀腌制5分钟。3、热锅热油,放入五花肉大火爆炒2分钟,上色均匀后放入八角、桂皮、白糖、老抽、2大碗热开水,盖上锅盖焖5分钟。4、再放入茄子、盐、鸡精,炖至茄子入口即化,即可撒入葱花。
第四宝:牛肉
【牛肉炖大白菜】
食材:熟牛肉、大白菜、粉条、生姜、辣椒、五香粉、葱、蒜头、盐、鸡精、生抽、老抽
做法:1、熟牛肉切成薄一点的大片,白菜用手撕成大块,粉条提前浸泡半小时。2、热锅热油,放入蒜碎、姜丝、辣椒翻炒半分钟,然后放入熟牛肉、盐、五香粉、生抽、老抽、冰糖,大火爆炒至上色均匀。3、倒入2大碗热开水、炖7分钟。4、再放入大白菜再炖5分钟,中途放入粉条,快出锅的时候撒入葱花香菜,即可关火。