2、把大蒜、大葱、生姜、干辣椒切成小块备用;
3、锅中少放点油,把豆腐放进去开小火慢慢煎至两面金黄色;
4、锅中留出底油,把葱、姜、蒜、干辣椒放进去煸炒出香味(这个时候也可以加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油会更香);
5、再把酸菜加进去翻炒出水分,加入盐、生抽、老抽翻炒均匀;
2、把大蒜、大葱、生姜、干辣椒切成小块备用;
3、锅中少放点油,把豆腐放进去开小火慢慢煎至两面金黄色;
4、锅中留出底油,把葱、姜、蒜、干辣椒放进去煸炒出香味(这个时候也可以加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油会更香);
5、再把酸菜加进去翻炒出水分,加入盐、生抽、老抽翻炒均匀;
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