炒麻辣椒的家常做法,制作麻辣椒的正宗做法

④、把麻辣椒去蒂去籽，先切成宽条，再斜刀切成菱形片。把葱切成葱花。把小米辣切成小圈。

⑤、准备一个料汁：碗中加入两大勺凉水，一大勺生抽，半小勺盐，半小勺鸡精和一小勺白糖，搅拌均匀。

⑥、准备一个水淀粉：碗中加入一小勺淀粉，三大勺凉水，搅拌均匀。

⑦、起锅烧油，把花生油烧热以后，下入猪肉，炒至变色。