1.草莓用盐水浸泡5分钟，可以有效去除农药残留，如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药，再用水冲洗2遍沥干水分。
2.把草莓屁屁去除后切块，我个人喜欢有果粒感，所以没有切太小块，省事的也可以倒进料理机3秒搞定。
3.把切好的草莓块放入奶锅里，加入40g白糖、1ML柠檬汁（切记不用加水）
4.然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右，这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉，同时为避免锅底粘锅，需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)熬制融化浓稠起大泡泡的声音，就差不多可以关火晾凉装瓶了，白色泡沫要去除。
5.杯子倒入草莓酱，用勺子辅助挂壁
6.在草莓酱汁上倒一层淡奶油，以完全能覆盖住草莓酱汁为准。用搅拌棒或长勺子进行引流，倒入大约500ML的全脂牛奶即可
泡沫咖啡
1.速溶咖啡：糖：热水=1:1:1倒进一个杯子或碗里
2.打蛋器开高速，打两分钟左右，
3.打发至浓稠状态备用（友情提示：一开始动作幅度不要太大，不然咖啡会溅到处都是，等稍微浓稠有一点点条纹，幅度再加大，就不会喷了）
4.杯子里先加冰块，再倒上牛奶
5.再加一些咖啡霜，夜爆红风靡韩国的dalgona coffee就做好了
雪顶咖啡
1.准备15g速溶咖啡粉 160g开水搅匀放凉
2.放入适量冰块，倒入脱脂纯牛奶
3.把50g淡奶油 5g糖打发
4.淡奶油装入裱花袋后挤在咖啡上，表面撒可可粉即可
柠檬红茶
1.将500ML水烧开后，加入20G红茶，煮4分钟，时间少红茶味太淡，如果泡的久了，红茶就有一股苦味，将煮好的红茶过滤倒入容器冷却至温热
2.柠檬皮用盐搓，用水清洗干净
3.切成厚约3-4毫米的柠檬片，可以根据自己喜好增加柠檬的用量
4.接着杯中加入4片柠檬，用棍子挤压出汁
5.然后加一勺蜂蜜，没有蜂蜜可以在一开始的茶叶水里多加一粒方糖，也可以不加，甜度低一些
6.倒入晾温的红茶，最后搅拌均匀，加入冰块就可以饮用了
蜂蜜柠檬水
