北风呼啸,气温降低,又到了喝茶暖身的季节。一盏温润甘甜的茶汤,给寒冷的冬日带来了无限的温暖。
在生活中,可以发现喝茶的人很多,写字楼里的精英们品着茶谈合作,就连大街上收破烂的大爷也随身携带一个大茶杯,里面泡着大把茶叶,只不过喝茶的目的不同罢了。
但是,无论是出于何种目的喝茶,都应该学会一个技能,那就是会泡茶。
笔者之前喝茶的时候有疑惑,为啥别人泡的茶有滋有味的,甘甜爽口,而自己泡出来的茶汤又苦又涩,简直难喝极了!
之后经过多次的练习研究,再加上一些老茶客的指点,竟然也学会泡茶了,想起以前泡茶都是投点茶叶就直接冲开水,也难怪茶汤苦涩难以下咽。
所以,大家在泡茶时,别再直接冲开水了,学会这3个技巧,让你以后泡啥茶都甘醇可口。
一、泡茶前,先熟悉不同茶类的特性
很多新手小白,对茶叶不了解,觉着茶叶都是一样的,其实不然,我国有6大茶类,每种茶的特点和风格都是不一样的。
绿茶:不发酵,口感更注重鲜爽感,茶叶多鲜嫩,绿叶绿汤。