大家好，我是"爱美"的小佳，我是一个游走在城市的大街小巷，寻觅美食又喜欢分享美食，更喜欢创新美食的美食达人。我喜欢买漂亮的衣服，喜欢化精致的妆容，更喜欢吃各种美食，通过吸收食物的精华，达到美容养颜、健身强体的效果。我喜欢吃肉、喜欢吃鱼、喜欢吃各种甜品，但我更喜欢那种霸道的、耐人回味的、香辣鲜香的味道。
小佳说过，我给好朋友们分享的每道美食，都非常的接"地气"，今天小佳继续给大家推荐一道比酸辣土豆丝还接地气的美食——豆豉虎皮椒。辣椒的品种可实在是太多了，有樱桃类辣椒，如四川的扣子椒、五色椒等；有圆锥椒类，如鸡心椒等；有簇生椒类，如贵州的七星椒等；有长椒类，如陕西的大角椒；还有甜柿椒类，有绿色的大柿椒还有红色的、黄色的甜椒。
我们今天这道豆豉虎皮椒，选用的是青尖椒，是咱们自家园子里种的，有点儿象四川的二荆条，又粗、又长、肉又厚，炒出来的辣椒味道特别浓郁，开胃爽口、好吃又下饭。来，看看这道美食的简易做法吧！
【豆豉虎皮椒】
【所需食材】青辣椒、豆豉、生姜、大蒜、葱段等
【制作步骤】
先将一大把青辣椒清洗干净，沥干水份。把辣椒用刀拍一拍，再从中间切开，这样炒的时候辣椒更容易熟，也容易入味，将切好的辣椒装入盘中，备用。
准备配料，生姜切成丁、大蒜斩成沫、小香葱切成葱段、再准备一点黑豆豉。
