蒸蛋,相信大家都吃过,那三种不同味道的蒸蛋不知道有没有人吃过呢?今天要给大家介绍的就是由火腿、香菇和鸡蛋组成的三色蒸蛋。
相比于煮和炒鸡蛋,蒸鸡蛋更有利于人体的吸收和消化,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷等,而且中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
下面就为大家介绍这道三色蒸蛋的具体制作方法。
【三色蒸蛋】
1.首先,我们准备一下食材,准备火腿肠两根,用刀切成长条,再切成颗粒,放入盆中备用。
2.准备香菇几朵,去掉根部,放入盆中,倒入适量清水,把香菇清洗一遍,挤干水分,再香菇切成薄片,切成香菇粒,和切好的火腿肠放在一起,打入三个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。