3、将鸡腿肉和3g花椒粉,2g辣椒粉,3g盐,8g蚝油(素食蚝油)充分揉捏至每一个鸡腿肉都裹上调料,自己根据自己的口味来进行微调
4、将腌好的鸡腿肉放入保鲜袋至冰箱冷藏40分钟,让它更入味儿(我提前一晚放进冰箱)
5、准备炸鸡粉:全麦面粉500g,五香粉5g,盐5g,淀粉g,小苏打g(放小苏打让皮更脆)
6、将冰箱里的鸡腿肉取出,裹上炸鸡粉
3、将鸡腿肉和3g花椒粉,2g辣椒粉,3g盐,8g蚝油(素食蚝油)充分揉捏至每一个鸡腿肉都裹上调料,自己根据自己的口味来进行微调
4、将腌好的鸡腿肉放入保鲜袋至冰箱冷藏40分钟,让它更入味儿(我提前一晚放进冰箱)
5、准备炸鸡粉:全麦面粉500g,五香粉5g,盐5g,淀粉g,小苏打g(放小苏打让皮更脆)
6、将冰箱里的鸡腿肉取出,裹上炸鸡粉
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