第五步将调味料倒在装粉条的碗中,搅拌均匀。
第六步开水将青菜和香菜焯水20秒,捞出放入碗中,加入炸好的黄豆和碎米芽菜,一碗过瘾的酸辣粉就做好了!
市井说:酸辣粉主要吃的就是红薯粉,所以红薯的质量很关键,碰到Q弹爽口的红薯粉一定要多买点,反正也特别耐储存。调味料我是自己搭配的,个人感觉味道还是很不错的,喜欢吃麻味道的可以再加入一些藤椒油。吃好玩好,明天见!
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