15、将鸡腿肉、花椒粉、盐、辣椒粉、蒜粉、黑胡椒、五香粉、木薯粉和鸡蛋一起放在碗中
16、顺时针搅拌均匀，让鸡腿肉挂上浆，腌制半小时。
17、将低筋面粉、玉米淀粉、盐、花椒粉、黑胡椒粉、蒜粉混合，这个就是代替了面包糠的自制裹粉了
18、腌好的鸡腿肉放在裹粉里，正反裹上粉
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