上海正宗鸡蛋饼,哪里的鸡蛋饼最正宗好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-10 04:44:56

学名:鸡蛋饼(别名:包脚布)

诞生地:沈阳

年龄:90多岁

制作方法:用面粉烙成饼,再加上鸡蛋,配搭在一起食用。

上海正宗鸡蛋饼,哪里的鸡蛋饼最正宗好吃(1)

记忆中的包脚布是这样:一小团面粉很快被均匀地铺在圆形铁板上,打上鸡蛋、撒上葱花、铺上油条,成了一张微焦的鸡蛋饼。站在小摊前看店主摊饼的过程很有意思。

上海正宗鸡蛋饼,哪里的鸡蛋饼最正宗好吃(2)

摊饼过程中不能疏忽,要反复申明自己的要求,比如,两个鸡蛋,甜酱多一点、不要辣,香菜不要,油条换脆饼,要那一块……小小一副包脚布,也是一种个性化的美食。

不知道你发现了没?

街头巷尾的老上海鸡蛋饼摊头越来越少了

想吃到新鲜蛋饼真是不容易!

我这里有好吃又有人气的鸡蛋饼店,想吃的拿着这一份就对了!

上海正宗鸡蛋饼,哪里的鸡蛋饼最正宗好吃(3)

鸡蛋饼摊

地址:云南南路(云南南路111弄弄口)

人均:3元

上海正宗鸡蛋饼,哪里的鸡蛋饼最正宗好吃(4)

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